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外卖平台抽佣规则调整,会给新茶饮品牌带来哪些影响?

发布时间: 2021-05-18 14:18:15
  最近,美团调整配送规则,将固定佣金变成阶梯佣金,将原来的履约服务费细化为距离、价格、时段三个部分,并且根据距离的远近和价格的高低收费,类似于“出租车打表”。
 
  新规划的距离收费在3公里以下的起步价为3.15元,较此前降价0.55元;3公里以上,每0.1公里会收0.2元,较此前上涨0.1元。折扣系数仍为0.86。
 
  此次调整,最为直观的受益者就是外卖骑手,骑手以后配送远距离派单,收入会有所增加。那对于新茶饮品牌来讲,外卖平台修改抽成规则,将会带来哪些影响?
  新茶饮在经历一轮“涨价潮”,不少同行表示新茶饮正在变得“无利可让”。如今外卖平台调整抽佣规则,也许会让新茶饮的外卖再遭遇一波洗牌:
 
  1、远距离配送成本提高,小品牌压力可能会更大
 
  调整佣金或许会让独立小店、自创品牌的生存压力更大。今年新茶饮进入寡头时代,连锁品牌抢夺消费者注意力时,独立小店、自创品牌本身就被边缘化。
 
  很多独立小店、下沉市场品牌,为了在竞争中更有优势,会选择更远的配送距离、更长的营业时间,通过这些条件吸引更多消费者,从而维持盈利。
 
  而此次抽佣政策的调整,配送距离和营业时段都会直接让商家买单。对于这些毛利本身就不高、抗风险能力也弱的品牌,这样的抽佣调整会让其利润空间进一步压低。
 
  2、“万单店”可能也会减少
 
  以前靠低价、流量推广的日接万单的流量店、日销万杯的爆 款出现频次可能会减少了。因为新算法下单靠低价跑量只会加快品牌失血速度。
 
  3、门店选址会更精 准化
 
  这轮抽佣调整对没有能力做消费升级的奶茶商家来说,带来的影响会在选址上更加谨慎,因为顾客订餐距离决定配送费多少,规则改变后每单至少增加一元成本。一公里至两公里范围内将成商家主要竞争战场,一个好的选址决定了门店的存活,专业化的选址将成为重点。以后对专注外卖的门店的选址,数据流量分析越来越精 准了。
 
  4、顾客选择范围缩小,深耕社区更有意义
 
  新政的推出并非一味的利空,也有不少品牌持乐观态度。因为顾客订餐距离决定配送费多少,这次调佣也可理解为变相用价格缩小了顾客的选择范围,这对于深耕社区经济是用很大的帮助。
 
  对于骑手来说,近距离送餐骑手的送餐速度和取餐的便利性是有提升,从而提升送餐效率;对于商家来说,近距离的配送消费群体更明确、更具体,佣金也较之前降低。
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