夏季是茶饮店旺季，生意好的茶饮店都有爆 款产品。不管是“招牌奶茶”（指由茶+奶构成，不含水果的产品），还是水果茶，要有自己的特色才能成为爆 款。
关于爆 款产品的几个真相：
1、爆 款值得反复卖
不仅市场上的爆品值得拿来开发，自家爆品也值得反复卖。
2、做爆品多数时候要“随大流”
如同杨枝甘露家家都能卖得好，爆 款产品通常不会标新立异，越大众越容易被接受。
对门店而言，与其追求极 具特色的出品，不如沉下心把经典款做好，找到属于自己品牌所在价格带的产品利润和口感。先具备行业爆 款，再延伸个性。
3、爆 款要全年都能卖
含有芋泥原料的产品刚推出时，大多只在冬季上架；葡萄最初的产季只能做到夏季供应；冰淇淋也会在冬季暂时撤下。如今，含有芋泥、葡萄、冰淇淋等曾认为有季节限制的产品，实现了全年供应。
一款稳定贡献营业额的产品，应该解决供应链原料门槛，打破消费认知和习惯，具备持续供应的特征。
4、风口产品也能沉淀出经典款
茶饮也是“时尚圈”，上新一波接一波。流行品也有成为爆 款的潜力。但是否能沉淀下来，需结合以上要素，同时考虑市场传播度、口碑、供应链等要素。
