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奶茶店店员沟通能力为何如此重要

2018-01-10 16:46:16   来源:茶桔便官网

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  沟通是人与人之间较直接的社交方式,对于开奶茶店的人来说,沟通是较基本的日常工作,通过良好的沟通,才能更了解消费者的需求。今天茶桔便小编给大家分析一下,奶茶店店员提高沟通能力的重要性。

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  之前有流传,十个顾客九个都不知道自己想要什么,有时候顾客自己都会说“我也不知道要什么,有什么推荐吗”。反观奶茶店,在日常经营过程中,也有很多消费者来点单的时候并不知道自己需要什么,就是逛街累了或者习惯性的想买一杯饮品。因此这个时候,奶茶店店员就要主动与消费者沟通,从交流过程中感知消费者的想法,从而推销更合意的饮品。
 
  而且在与消费者的沟通当中,可以挖掘出目前市场上的潜在需求,消费者需要的不是你硬给他什么,而是你能够满足他实际想要的。比如有些饮品在夏季很受欢迎,可是到冬季因为制作限制无法满足热饮的需求,但消费者又很喜欢,这个时候就可以适当考虑研发一些冷饮做热饮同样口感极佳的饮品。那么这样一来,菜单上的很多饮品就不会因为季节问题而导致卖不出去,业绩也可以提升上去。
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  各位茶桔便奶茶加盟店的经营者们,要懂得加强员工沟通能力的重要性,不同的消费者会有不同的想法。洞悉大家的真实想法,从而改善品牌的策略,有利于更好的掌控市场发展。