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开奶茶店的步骤

2015-06-10 09:45:37   来源:茶桔便官网

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开奶茶店的步骤:
  一,筹划:店铺档次,店铺形象和装修效果,店名,LOGO,筹集资金。
  二,选店址:寻找合适的店铺(15到20个平方,有上下水,及能负荷6000W以上的商业用电,人流稳定有稳定的购买力,租金适中)。
  三,开店准备:制定销售菜单,设备及用具清单,原料清单,开始装修店铺。
  四,采购:采购设备,工具,原料,及饮料杯。(可到本地的酒店用品城)
  五,调试设备:在店铺中安装好设备后,并调试好,
  六,开始试营业:设备调试好后,因新开业各工作不成熟,可慢慢营业并发现问题加以改正。
  七,正式营业:开业前可做相应的活动,吸引顾客,增加知名度。
  对于新手来说,较大的三个难点:店铺怎么装修,设备原料哪里采购什么品牌好,饮料怎么制作。
  店铺装修各有千秋,但对于一个奶茶店来说莫过于吧台的装修,吧台尺寸可以根据本人要求,再借鉴别的饮料店的吧台做法。
  对于原料,国内的原料厂家和品牌都很多,这个就要看你自己的选择,如果不太懂的可问问开奶茶店的朋友。至于问原料商的话,他肯定推荐你用他自己经营的品牌,不太可靠。
饮料怎么制作是现在大多数人面临的问题,包括很多已开店的朋友,一杯好的奶茶,较主要还是决定于原味奶茶的好坏,因为很多奶茶都是在原味奶茶的基础上进行调配。而好的原味奶茶少不了好的原料和调配方法。所以如果是新手的话还是要好好学习一段时间,不管你是去培训还是去别人店里打工,或是拿着配方和原料在家自己尝试调配。
       较有效益的就是选择一个可靠的加盟奶茶店,一方面已经有很好的品牌效应,另一方面有较为成熟的管理经验分享。比如:蜜菓、茶桔便、奶茶博士等都是值得信赖的奶茶品牌。