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什么样的菜单能提高奶茶加盟店的盈利

发布时间: 2020-03-16 16:54:34
  奶茶加盟店的菜单设计目的就是为了给消费者看,通过菜单的介绍从而实现销售转化,而不只是为了好看。对于新顾客来说,他并不知道你家有什么饮品好喝,也不清楚主打产品是什么,而决定这一关键问题的因素就是菜单设计。那么什么样的菜单能提高奶茶加盟店的盈利呢?不妨随茶桔便小编来看下。
茶桔便菜单
  1、明确品牌定位。通常新手会犯的一个错误就是脱离品牌定位去设计菜单,在设计菜单时要明确门店的定位是什么、顾客群是哪些、竞争对手是谁、价格如何设定、销售方式如何等,这些都需要在菜单规划里实现。假设换季调整菜单时,要确定好以什么品类为主打,是水果茶饮还是牛乳茶,当然这些都可以同时包括,但有主打定位会更好。
 
  2、标注招牌产品。每家奶茶店都应该标注好招牌产品,之所以能成为招牌产品,就是做的好喝且有特色,招牌产品一定要亮出来,让顾客一下子被吸引住。如果一个菜单让消费者无法确定哪个产品好,那么就会陷入你不帮顾客做好选择,顾客就更难做出选择的境地。
 
  3、体现产品差异化。产品的差异化体现在原料配方的差异,以及顾客对产品价值认知的差异化,所以在菜单上要直接展示出你的利益需求点,将原料健康、水果新鲜、产品独特、名称新颖等呈现给消费者。
 
  4、产品分类清晰。菜单设计的目的不只是为了好看,而是让消费者能够更快速捕捉到产品信息,从而满足他们的需求。所以要将整个产品线合理分类,比如水果茶系列、奶茶系列、新品系列、配料系列等。
 
  5、菜单视觉有品牌美感。当然菜单设计也是要讲究一定的美感,好看的菜单可以左右顾客的选择,在视觉输出上形成一定的优势。在文字阐述的同时可以配上产品美图,让消费者更直观地知道自己点的饮品大致是什么类型,以及以及它们各自的定价。
 
  一张好的菜单能够提升奶茶店的盈利,所以各位可以对照一下自己的菜单,都设计合格了吗?
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