返回上页

当前位置:

首页 资讯要闻 茶桔便 | 行业规范近在眼前,你准备好了吗?

茶桔便 | 行业规范近在眼前,你准备好了吗?

发布时间: 2019-12-11 13:03:25
  任何行业规模达到一定程度,必然走向标准规范化。前几天,新出炉的《2019新式茶饮消费白皮书》中数据披露,我国茶饮市场总规模在2019年将突破4000亿元,而咖啡市场总规模在2019年将接近2000亿元。这其中可见茶饮市场的大有可为。
  市场的进一步扩大,优胜劣汰下必将促使行业走向规范和标准。这不,12月5日,中国烹饪协会提出的《现制饮料操作规范》团体标准发布,该标准适用于各类餐饮场所制售的现制饮料的加工制作过程,对现制饮料的经营场所及设施、设备以及原料、食品添加剂和食品相关产品等方面进行了相关规定。标准将于2020年3月1日实施。
  该标准在生产、场所、原料等方面都做出相对细致的有关标准及规定。
  在生产方面,生产方应建立采购、验收、运输和贮存管理制度并坚持执行,确保食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合相应食品安~全标准要求。
茶桔便奶茶
  在经营场所方面,要求经营场所的墙面和地板应使用无毒、无味,不易脱落、易于清洁的材料,其设计和装修应尽可能减少和防止裂缝的发生。
  在原料方面,饮品的饮料基础液、浓缩液和现榨果蔬汁等原料的制备,应在专间、专门操作区或达到相应清洁程度要求的饮料制作区内进行。水果、蔬菜应新鲜,腐烂变质或其他感官性状异常的,不得使用;用于制作现榨饮料的水果、蔬菜应经过清洗消毒。
  除此之外,该标准还制定了相关追溯条例。被消费者拒收或退回的现制饮料,不得再次销售或用于加工制作其他现制饮料或食品。
  我们有理由相信,这一团体标准的实施将进一步拉升行业门槛,淘汰一批不合乎规范标准的品牌及偷工减料的问题门店,净化行业环境。
  面对正在逐渐扩大的市场,想入场的投资者要怎么考察品牌,选择加盟呢?抓住核心点——原料。逐步扩大的市场,对于原料的需求量将急剧拉升,如果你的门店没有稳定的原料供应渠道,巧妇难为无米之炊,你又如何给顾客提供一杯稳定的好茶?
  这时有原料供应的奶茶品牌优势就显而易见了!茶桔便就是这样的品牌,公司在全国建有多个工厂,能保障各地奶茶加盟店的原料供应,从产品源头给予加盟商稳定的后勤支持。这样的品牌在今后的茶饮市场无疑是很有竞争力的!尤其是在行业规范后,拥有全产业链的茶桔便相信会迎来一个美好的明天!
浙江博多饮品科技有限责任公司

加盟热线:400-672-8890

浙江博多饮品科技有限责任公司

备案号:浙ICP备2021021472号-4

友情链接:
茶饮加盟
奶茶店加盟
火锅加盟
重庆小面培训
餐饮加盟
关于茶桔便 我们的茶 我们的店 最新消息 招募合伙人 联系我们
  • 茶桔便官方抖音号

    茶桔便官方抖音号

  • 茶桔便微信公众号

    茶桔便微信公众号

  • 茶桔便官方微博号

    茶桔便官方微博号

  • 扫码关注茶桔便,给您更好的喝茶体验,第一时间获取新品资讯及优惠~

立即留言 立即留言 返回顶部