李先生加盟茶桔便开店已经有两年多了，前段时间跟我们督导聊天，谈到离他店不远的一家已经关门的奶茶店，说那家店还没到一年就关门了，前前后后估计花出去20多万，起码赔了20万。李先生边说边摇头！颇有些“眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了”的意味。奶茶店新手菜鸟们注意了，要怎样避免重复这样的故事？
其实一家奶茶店失败关门，原因肯定是多种多样的，下面小编捡取几种主要的，希望想从事奶茶行业的新手菜鸟们有所收获。
1>眼热，大干快上。这种属于跟风，看到别家奶茶店生意好，也不管为什么，就自己也急急忙忙开一家，还以为开以来就能赚钱。技术技术跟不上，经验经验也没有，因此，很难竞争得过其他奶茶店，自然也就很快被比下去，从而开不下去。
其实作为新手，我们更应该谨慎以待，做好准备，考虑周全，而不是盲目的跟风，大干快上的开店。
2>产品质量一般，没有特色。这种是技术不到位，不管是单单的技术培训也好，还是加盟品牌也罢，如果你对于奶茶制作没有足够的认识和锻炼，是很难精熟技艺的，而这样制作出来的产品质量远远没有保证。
作为新手，对于奶茶制作技艺的追求永无止境，一定要精熟技艺，尤其是爆款主推的奶茶更要如此。顾客进店点单，制作时一顿操作稳如狗，快捷高效且质量好才能让顾客愿意下次再来。
3>店面格调低服务差，顾客不愿意来。其实有些奶茶店的产品还是挺不错的，但依然门庭冷落，很大程度上就是服务差，拉低了奶茶店整体的格调，一段时间后，顾客自然就不愿意来了。
作为新手，开了新店，对于店内的服务品质，整体氛围一定要长期培训，形成习惯才好。
所以说开奶茶店的新手菜鸟们得注意以上这些。简单概括，就是开店前做好准备，包括调研、考察、精熟技艺；经营中做好服务，定好制度。如此，你的奶茶店才能立稳脚跟，谋求发展！所以才有人会说，
奶茶加盟选择的品牌很关键。技术经验都没有的新手更是如此！
