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奶茶店开业1年赔了20W 新手菜鸟们注意了

发布时间: 2019-06-13 14:50:23
  李先生加盟茶桔便开店已经有两年多了,前段时间跟我们督导聊天,谈到离他店不远的一家已经关门的奶茶店,说那家店还没到一年就关门了,前前后后估计花出去20多万,起码赔了20万。李先生边说边摇头!颇有些“眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了”的意味。奶茶店新手菜鸟们注意了,要怎样避免重复这样的故事?
  其实一家奶茶店失败关门,原因肯定是多种多样的,下面小编捡取几种主要的,希望想从事奶茶行业的新手菜鸟们有所收获。
茶桔便加盟店开业
  1>眼热,大干快上。这种属于跟风,看到别家奶茶店生意好,也不管为什么,就自己也急急忙忙开一家,还以为开以来就能赚钱。技术技术跟不上,经验经验也没有,因此,很难竞争得过其他奶茶店,自然也就很快被比下去,从而开不下去。
  其实作为新手,我们更应该谨慎以待,做好准备,考虑周全,而不是盲目的跟风,大干快上的开店。
  2>产品质量一般,没有特色。这种是技术不到位,不管是单单的技术培训也好,还是加盟品牌也罢,如果你对于奶茶制作没有足够的认识和锻炼,是很难精熟技艺的,而这样制作出来的产品质量远远没有保证。
  作为新手,对于奶茶制作技艺的追求永无止境,一定要精熟技艺,尤其是爆款主推的奶茶更要如此。顾客进店点单,制作时一顿操作稳如狗,快捷高效且质量好才能让顾客愿意下次再来。
  3>店面格调低服务差,顾客不愿意来。其实有些奶茶店的产品还是挺不错的,但依然门庭冷落,很大程度上就是服务差,拉低了奶茶店整体的格调,一段时间后,顾客自然就不愿意来了。
  作为新手,开了新店,对于店内的服务品质,整体氛围一定要长期培训,形成习惯才好。
  所以说开奶茶店的新手菜鸟们得注意以上这些。简单概括,就是开店前做好准备,包括调研、考察、精熟技艺;经营中做好服务,定好制度。如此,你的奶茶店才能立稳脚跟,谋求发展!所以才有人会说,奶茶加盟选择的品牌很关键。技术经验都没有的新手更是如此!
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