1、要学会思考。作为茶饮行业都知道，任何节假日过后都会引来淡季，所以都在节假日赚取更多的利润。那么在之后应该如何经营呢？茶桔便认为要从三个方面出发，一是要清楚自己的客户群体，了解自己的客户群里是哪些人，他们喜欢什么，消费时间在什么时候，购买的频率如何。这个了解，就不会在面对生意不好的时候自怨自艾。很多消费者都是工作日上班很少购买，而周末则会出门消费。其次，就是要了解对手，因为对手的想法和你的是一样的，都是为了赚取更多的消费，看他们是什么样，然后进行完善。再者，就是要明确的自己的优势，从自己的优势出发能，知道奶茶加盟店的经营亮点，那么在进行针对营销，会更具有影响力。这里就是要入手的三个方面。

 

　　2、学会维护和开发。在做好上面一点的时候，我们就已经了解了我们的消费者习惯等等，那么就可以入手维护和开发工作。一家茶桔便奶茶店是会有老顾客的，淡季的时候老顾客就是你们盈利的关键，所以茶桔便认为要做好老顾客的维护，比如说老顾客优惠，或者折扣活动。集卡免费兑换奶茶等等。其次，就是要做好新客源的开发，在了解消费者以后，开拓新思路，吸引新顾客。

 

　　以上就是茶桔便官网送给大家分享的几个在面对节假日后生意比较淡的方法，希望能够给大家带来帮助。