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茶桔便奶茶的优劣在哪里

发布时间: 2018-08-15 14:48:14

  茶桔便奶茶是以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品嚐,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候和茶乳也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶子越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛於热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅銹影响奶茶的色、香、味。

  在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。

  奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐飢,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡著吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗话说:“寧可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作為一种歷史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品嚐令人飴情清心的奶茶,品嚐富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂裡,享受这种歷史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包裡就更是别有一番情趣了。

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