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如何经营高质量奶茶店

发布时间: 2018-08-15 14:48:30

  情感管理:奶茶店在会员的情感管理上应该注重细微之处见真情的理念,细微之处见真情人是感情动物。因此,奶茶店会员的情感管理应该讲究策略,从细微处着手。比如同样是送生日礼物,你可以在会员不知道的情况下,把礼物快递到对方的手里,会让顾客有意想不到的惊喜和感动。又或者在平时与会员的交谈中了解到对方家中发生了什么值得祝贺的事,你就可以适时地表示祝贺,或赠送一杯特调饮品。当然在收集这些个人信息的时候一定要征得会员的同意,并妥善做好存档保密工作。来而不往非礼也,中国人最讲究回报,当奶茶店能够做到上述这些细微之处的服务,会员在感动之余也会回报奶茶店。

  利益管理:在会员的利益管理上,很多奶茶店都会做,比如特价、买一送一,抽奖等,但随着这类活动在奶茶店的泛滥,顾客对这类活动反应越来越迟钝,并不会对奶茶店心存感激,而且当这类活动越来越频繁时,顾客就会失去购买的紧迫感。由于竞争压力越来越大,让利活动是不得不做,其实奶茶店的经营者也很矛盾,活动不能天天做,可是你不做别人做,你的奶茶店业绩就会降低。

  文化管理:在文化管理的方式上,奶茶店可以定期举办聚会,为会员发布实用信息,如教会员如何制作一杯奶茶,举办小型的饮品聚会,让会员相互交流购物心得,也可以举办主题有奖征文,在提高会员参与活动积极性的同时还起到了很好的宣传。从而让会员对奶茶店产生好感,这样会员对奶茶店的忠诚度就会提升,也很难被其它奶茶店抢走。



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